Gaufres liégeoises

 Pour une quinzaine de gaufres,

Pâte préparée à la machine à pain :

200ml de lait

2 œufs

1 sachet de sucre vanillé

60g de sucre

1 bonne pincée de sel

200g de beurre très mou

500g de farine

1 sachet de levure de boulangerie

Pour la fin : 150g de sucre perlé

Mettez tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain, sauf le sucre perlé et lancez le programme pâte. Quand la pâte est prête, au bout d’1h30 en général, ajoutez le sucre perlé et mélangez avec une cuillère en bois.

Faîtes chauffer votre gaufrier, déposez des grosses cuillères à soupe de pâte dans chaque alvéole et faîtes cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.

Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.