Pudding Princesse

Pâte:

200g de pain dur

25 à 30 cl de lait

150g de sucre

4 jaunes d’œufs

50g de farine

4 blancs d’œufs en neige ferme

fourrage = crème patissière :

1 sachet de crème pâtissière Dr Oetker

1/2l de lait

Glaçage :

300g de sucre glace

3 à 4 cuillères à soupe de lait mélangé à un peu de rhum

pâte à tartiner

Pour la pâte, faîtes tiédir le lait et versez le sur le pain dur cassé en morceaux dans un saladier.

Malaxez avec les mains, ajouter le sucre, les jaunes d’œufs et la farine.

Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez les à la pâte.

Préparez la crème pâtissière comme indiqué par le fabricant (versez le sachet dans le 1/2l de lait bouillant) Laissez refroidir.

Dans un moule couvert de papier sulfurisé, versez la moitié de la pâte à pain, déposez dessus toute la crème et recouvrez du reste de pâte à pain.

Enfournez environ 45 min à 180°C. Le gâteau est cuit quand une lame de couteau plantée dedans sort propre.Sortez du four, laissez bien refroidir.

Préparez le glaçage : mélangez le sucre glace le lait et le rhum. Etalez le glaçage sur le gâteau.

Tiédir la pâte à tartiner.Faîtes une spirale sur le glaçage 

Et voilà, encore du pain sauvé !!!

J'ai pas pu attendre que le glaçage durcisse!!

Biscuit façon tarte fraise pomme

Pour 8 tartelettes

Pâte sablée :

200g de farine

100g de margarine allégée très froide

1 grosse pincée de sel

2 jaunes d’œufs

100g de sucre

100g de compote de pomme

Une dizaine de fraises

1 cuillère à soupe de confiture de fraise

Pour la pâte, mélangez tout d’une seule main. Etalez la pâte sur 5 à 6 mm d’épaisseur.

Coupez des cercles avec un gros verre et déposez la pâte dans des moules à tartelettes.

Piquez les fond de pâte et enfournez 10 à 15 min à 180°C.

Quand les fonds de pâte sont cuits, laissez refroidir, démouler. Etalez un peu de compote dessus et déposez des lamelles de fraise par-dessus.

Badigeonnez de confiture de fraise légèrement chauffée au micro-onde pour le côté Bling bling !

Gateau cola noisette chocolat

attention très gros gâteau !

5 œufs

375g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

250g de Nesquik ou cacao en poudre

250g de poudre de noisettes

250 ml d’huile

500g de farine

1 sachet de levure chimique

200 ml de Cola light (Pepsi max pour moi)

Tout mélanger dans l’ordre. Versez dans un GROS moule en silicone ou couvert de papier sulfurisé.

Enfournez 45 min à 160°C

Je l’ai glacé à la pâte à tartiner et décoré de bonbons (trop miam miam). Ca n’a pas le goût du cola.

Cookies o 3 chocs de Nounours

125g de beurre

90g de sucre roux

90g de sucre blanc

1 pincée de sel

1 œuf

125g de pâte à tartiner

230g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

100g de pépites de chocolat blanc (Nestlé)

100g de pépites de chocolat au caramel (Nestlé)

Mélangez le beurre, les sucres, le sel et l’œuf et la pâte à tartiner jusqu’à obtention d’une crème onctueuse.

Ajoutez la farine et la levure. Incorporez les pépites de chocolat.

Mettre la pâte au frais 20 ou 30 min.

Formez des boules et posez-les sur une plaque, aplatissez légèrement et enfournez 14 à 16 min à 180°C.

Pour la déco j'ai mis des petites billes de céréales au chocolat avant cuisson.

Tarte aux pommes en fleur

250g de farine

100g de sucre

100g de beurre mou

1 œuf

1 pincée de sel

5 pommes moyennes

2 grosses cuillères à soupe de confiture

Travaillez le sucre et le beurre, ajoutez l’œuf, puis la farine et le sel. Laissez reposer au frais 30 min. Etalez la pâte sur du papier sulfurisé (sur 5 à 6 mm d’épaisseur) et déposez dans un moule rond de 26 cm.

Otez le cœur des pommes avec un ( ???) vide-pomme ? Epluchez les.

Découpez la chair finement en tournant autour de la pomme comme si vous vouliez faire des épluchures les plus longues possibles, et déposez sur la pâte crue en les enroulant sur elles-mêmes.

Faîtes cuire à 180°C  30 bonnes minutes.

(Je n'avais que des vieilles pommes, donc pas faciles de faire de fines lamelles de chair! J'avais saupoudré de sucre glace mais le nappage a tout bu !)

Tot Fait

4 œufs

125g de sucre

1 petite cuillère à café de fleur d’oranger

125g de farine

½ sachet de levure chimique

125g de margarine fondue

Dans un saladier, mélangez bien les œufs et le sucre, ajouter la fleur d’oranger, puis la farine, la levure et la margarine tiède.

Cuire à 160°C pendant 20 à 30 min.

Gâteau chocolat blanc kiwis

 Pour la pâte à gâteau :

225g de farine

½ cuillère à café de levure chimique

1 pincée de sel

350g de sucre

2 yaourts nature

60g de margarine molle

3 œufs

Pour le fourrage et le glaçage :

300g de chocolat blanc (Nestlé)

3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

50g sucre glace

8 à 10 kiwis

Pour le gâteau tout mélanger dans l’ordre et battez jusqu’ à obtention d’une pâte lisse. Versez dans un moule rond de 23cm de diamètre.

Cuire 25 à 35 min à 180°C.

Laissez tiédir dans le moule 10 min, démoulez, et laissez refroidir.

Pour la crème, faîtes fondre le chocolat et la crème fraîche au micro-onde, bien mélanger et ajouter le sucre glace.

Epluchez et coupez en fines rondelles les kiwis.

Coupez le gâteau en deux, tartinez d’une fine couche de crème au chocolat blanc sur la base et déposez des kiwis sur la crème. Recouvrez de l’autre morceau de gâteau.

Recouvrir tout le gâteau du reste de crème et décorer avec des kiwis.