Gâteau d'anniversaire Dukan

JOYEUX ANNIVERSAIRE MON AMOUR

Base (gâteau) à préparer la veille :

1 cuillère à soupe de Maïzena

½ sachet de levure

2 grosses cuillères à soupe de son de blé

4 grosses cuillères à soupe de son d’avoine

6 grosses cuillères à soupe d’édulcorant

8 grosses cuillères à soupe de fromage blanc 0%

4 œufs

flan :

1 sachet de flan Imperial sans sucre au chocolat

½ litre de lait écrémé

3 grosses cuillères à soupe d’édulcorant

Glaçage :

1 carré frais de 75g 0%

3 grosses cuillères à soupe d’édulcorant

Pour l’écriture :

1 grosse cuillère à soupe de fromage blanc

1 grosse cuillère à soupe de cacao amer

1 cuillère à soupe d’édulcorant

Pour la base : tout mélanger et versez dans un moule de 23cm recouvert de papier sulfurisé. Enfournez 20 à 30 min à 180°C. Quand il est cuit le laissez refroidir.

Pour le flan : faire bouillir le flan, le lait et l’édulcorant 1 minute.

Coupez le gâteau en deux, remettre la base dans le moule et versez le flan chaud dessus. Posez de suite le dessus du gâteau sur le flan qui va le recouvrir un peu.

Laissez prendre au frais une nuit (c’est plus facile pour le démoulage).

Le lendemain, démoulez le gâteau sur une assiette.

Pour le glaçage, mélangez tous les ingrédients et remuez bien. Etalez-le sur le gâteau avec une maryse.

Pour l’écriture, mélangez tous les ingrédients, déposez dans un petit sac de congélation (c’est ma poche à douille de fortune et ma préférée !!), faîtes un petit trou et écrivez votre message.

La pâte à gâteau n'est pas très fine, mais mon mari est au régime depuis longtemps et il en était très content !!

Cake aux pralines roses

 125g de beurre

100g de sucre

3 oeufs

150g de farine

½ sachet de levure

1 pincée de sel

100g de pralines roses concassées

Battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une crème légère. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajoutez la farine, la levure et le sel.

Ajoutez les pralines et mélangez.

Versez la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, enfournez 40 à 50 min à 160°C.

Brownie à la marmelade d'orange

ATTENTION GROS GATEAU !

200g de chocolat noir

125g de beurre

325g de marmelade d’orange

1 cuillère à café de fleur d’oranger

250g de sucre

4 œufs

150g farine

1 sachet de levure

1 pincée de sel

2 cuillères à soupe de cacao amer 

2 oranges

Faîtes fondre le chocolat, le beurre, et la marmelade d’orange. Remuez pour obtenir une crème, ajouter l’eau de fleur d’oranger, puis le sucre.

Incorporez les œufs un par un en battant bien après chaque œuf.

Mélangez la farine, le sel, la levure et le cacao. Incorporez ce mélange à la crème chocolatée.

Versez la pâte dans un moule carré.

Epluchez l’orange et déposez des quartiers d’orange débarrassés de leur peau blanche sur la pâte.

Enfournez à 180°C pour 50min .

Gateau pomme Turron noisettes

200g de farine

1 sachet de levure chimique

200g de sucre

2 œufs

6 cuillères à soupe de lait

4 cuillères à soupe d’huile

6 pommes

200g de turron blanc aux noisettes

Dans un saladier mélangez dans l’ordre la farine, la levure, le sucre : les œufs, le lait et l’huile.

Epluchez les pommes et coupez-les en gros cubes. Coupez (ou cassez) le turron en morceaux.

Ajoutez les cubes de pommes et le turron à la pâte.

Versez le tout dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Enfournez 45 minutes à 160°C.

Servir froid

  

Cookies des Gones

 Donne 1 douzaine de cookies

1 œuf

80g de sucre

125g de beurre

200g de farine + un peu de levure

30g de cacao sans sucre

1 pincée de sel

100g de pralines roses concassées 

100g de chocolat au lait coupé en dés

Mélangez l’œuf et le sucre, ajoutez le beurre mou, puis la farine, la levure, le sel et le cacao.

Bien remuez, ajoutez les pralines sans trop brasser.

Mettez la pâte ¼ d’heure au frigo. Déposez des tas sur une plaque, et enfournez 10min à 180°C.

Sablés Bling Bling

Pâte sablée :

100g de farine

50g de margarine allégée très froide

1 grosse pincée de sel

1 jaunes d’œufs

50g de sucre

Déco :

70g de chocolat blanc

3 à 4 cuillères à soupe de lait

mini bonbons chocolat genre Smarties (marque Auchan 1^er prix pour moi)

Pour la pâte, mélangez tout d’une seule main. Faîtes un rouleau de pâte d’un diamètre d’environ 4cm, coupez des tranches et déposez les sur une plaque ou dans un moule en silicone à mini-empreintes pour avoir des formes bien régulières.

Enfournez 10 min environ à 180°C.

Laissez-les bien refroidir.

Faîtes fondre le chocolat et le lait, bien remuer. Posez une grosse goutte de chocolat sur chaque sablé et étalez. Posez des bonbons sur le chocolat et laissez durcir.

Samossas de crêpe aux fruits

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Pâte à crêpe :

250g de farine

2 œufs

½ litre mélange lait et eau

1 pincée de sel

rhum

Salade de fruits coupée en petits morceaux (ici fraise + sucre + citron)

Préparez les crêpes, dans un saladier faire un puits avec la farine, ajoutez le sel, cassez-y les œufs, mélangez et ajoutez du mélange lait/eau au fur et à mesure pour que ça ne fasse pas de grumeaux.

Cuire vos crêpes à la poêle.

Coupez les en deux, rabattez l’arrondi sur sa moitié pour former un long rectangle, mettez une petite cuillère à café de salade de fruit au bout et replier sur elle même bord à bord pour former un triangle (on s’est compris ???) Sinon voir schéma ci-dessous.

Saupoudrez de sucre glace et servir immédiatement.

Les enfants adorent ces petits paquets qui sont faciles à manger et plus sains.
BIG UP à ma belle maman qui m'envoie toujours de super Beaux Diaporamas qui m'inspirent.