Participation au classement AF TOUCH

Bonjour  tout le monde,


Je participe au référencement du meilleur blog culinaire organisé par AF TOUCH, les votes peuvent se faire du 1er novembre 2011 jusqu'au 31 Janvier 2012.
Vous pouvez voter pour moi ou consulter la liste des participants en cliquant sur le lien suivant, n'hésitez plus !

AF TOUCH

Merci !

Cake chocolat noisette

 3 oeufs

120g de sucre

1 yaourt nature 125g

150g de farine

1/3 de sachet de levure chimique

10 cl d'huile

200g de chocolat noir (j’ai mis du Côte D’Or lait aux noisettes car je n’ai plus de chocolat noir, je me demande où ça passe tout ça !!!??)

 Battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le yaourt, mélangez bien, puis ajoutez la farine et la levure, mélangez bien puis incorporez l'huile.
Faites fondre le chocolat 1 à 2 min au micro-onde, puis ajoutez-le à la pâte.
Versez dans un moule à cake en silicone et enfournez environ 30 minutes à 180°C.

Cette recette est issue du succulent blog de Délices de tous les jours 

(Pour une fois que je voulais suivre une recette à la lettre !)

 

Madeleinettes

Pour une vingtaine de petites madeleines

2 œufs

90g de sucre

1 goutte arome de citron Vahiné

110g de farine

½ sachet de levure chimique

50g de beurre très mou

Du sucre en gros grain, des fruits confits

Battez longuement les œufs et le sucre, ajoutez l’arome de citron. Incorporez la farine et la levure chimique et terminez par le beurre. Mélangez bien.

Déposez 1 cuillère à café de pâte dans chaque empreinte d’un moule à madeleine. Parsemez de sucre ou de fruits confits ou de rien du tout (si vous les aimez nature) et enfournez 5 à 8 min à 200°C (la première fournée cuit en 8min et les suivantes beaucoup plus vite, le four était bien chaud).

Conservez votre pâte au frigo entre chaque fournée, le choc thermique de la pâte froide et le four bien chaud les fera bien gonfler.  

Gateaux aux ours blancs

 150g de chocolat blanc Nestlé

J'ai utlisé  des moules à empreintes différentes

100g de beurre mou

100g de sucre

3 œufs

150g de farine

½ sachet de levure chimique

9 ours au chocolat blanc en guimauve (Carrefour Market) coupés en dés + quelque uns pour la déco

Faîtes fondre doucement le chocolat au micro-onde (environ 2min à 750W, à surveiller), incorporez le beurre et remuez bien. Ajoutez le sucre. Incorporez les œufs un par un, puis la farine et la levure.

Coupez les ours en petits dés (sinon la pâte sort du moule) et ajoutez à la pâte. Versez dans 12 moules  muffins (ou autre) et enfournez 20 min environ à 180°C.

Laissez refroidir et décorez avant de servir. 

Muffin à l'orange

150g de beurre

125g de sucre

3 œufs
2 cuillères à soupe de jus d'orange

240g de farine

1 sachet de levure chimique

le zeste d’une orange + 1 goutte d’arôme orange Vahiné

Gelée d’orange

grain de sucre

Battez le beurre et le sucre, incorporez les œufs un par un, puis le jus d'orange. Ajoutez en une seule fois la farine, la levure, les zeste et la goutte d’arôme d’orange. Mélangez bien.

Versez dans 24 moules à muffin et enfournez 25 à 30 min à 180°C.

Quand ils sont froids, recouvrez-les de gelée d’orange et parsemez de grain de sucre.

Pain au lait fourré

200ml de lait

1 cuillère à café de sel

40g de sucre

30g de beurre mou

350g de farine spéciale Brioche

1 sachet de levure de boulangerie Le Briochin (j’aurai peut-être pas dû en mettre, je n’avais pas vu que la farine à brioche Aldi comportait déjà de la levure de boulangerie)

Confiture d’abricot (ou autre)

Mettez tout dans l’ordre dans la machine à pain et lancer le programme « pâte » (dough).

Au bout de 1h30, sortez la pâte et coupez 8 à 9 pâtons que vous étalez en forme de rectangle. Déposez une cuillère à café de confiture et refermez bien. Déposez les sur une plaque fermeture vers le bas, laissez les lever 20min. Badigeonnez-les de lait sucré et enfournez 15 min (environ) à 180°C 

Petits Coeurs amande

120g de biscuits secs (1er prix à la noix de coco)

50g de poudre d’amande

25g de poudre de noix de coco

25g de sucre glace

40g de beurre fondu

40g de confiture d’abricot

Réduisez en poudre les biscuits secs, ajoutez la poudre d’amande, la noix de coco, le sucre glace puis le beurre fondu et la confiture d’abricot, malaxez bien avec les mains. Mettez des boules de pâte dans des emporte-pièces de votre choix, tassez bien et démoulez doucement. Décorez avec de la pâte d’amande et mettez au frais 1 heure.