lundi 23 juillet 2012

Pithivier

 1 rouleau de pâte feuilletée

Pour la crème :
75g de beurre
100g de sucre glace
1 œuf
1 cuillère à soupe de rhum
200g de poudre d’amande
 
Pour la dorure : 1 jaune d’œuf


Dans un saladier mélangez le beurre mou et le sucre glace jusqu’à ce que ce soit homogène. Incorporez l’œuf et le rhum, mélangez bien. Ajoutez la poudre d’amande et remuez bien.
Déroulez la pâte feuilletée et déposez la dans un moule en verre à bords hauts diamètre 23cm. Versez la crème d’amande dessus. Rabattez les bords de la pâte jusqu’au centre.
Badigeonnez de jaune d’œuf pour la dorure et enfournez environ 40 min à 180°C.
Décorez de sucre glace et d’amandes effilées.




4 commentaires:

  1. Réponses
    1. Merci :D
      j'avoue il est terrible (un peu calorique toutefois!!). Bizz

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  2. terrible!! c'est juste extra! tu en fais de jolies choses gourmandes! miam!! ;)
    bonne soirée ma jolie. Bisous, bisous

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    1. Coucou ma super Poupougnette. Faut dire que j'ai de bonnes relations sur le net qui m'inspirent ;)
      bisous

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