125g de sucre type vergeoise blonde
150g de margarine végétale
1 oeuf
1 grosse banane très mûre
80ml de café très fort
160g de farine sans gluten
1/2 sachet de levure chimique aromatisée à la
vanille
Dans un saladier, battez le sucre et la margarine en crème, incorporez l’œuf et battez bien. Ajoutez la banane écrasée, puis le café. Versez la farine sans gluten et la levure mélangez pour que ce soit lisse.
Versez la pâte dans un moule à cake longueur 23cm et enfournez
environ 50 minutes à 170°C.
4 œufs
120g de sucre
120ml d‘huile
60ml de lait
2 bananes (j’ai pesé 200g de chair)
120g de farine
1/2 sachet de levure chimique vanillée
2 sachets de poudre de flan à la vanille « entremets
Alsa »
Battez les œufs et le sucre. Incorporez l’huile, le lait et les
bananes écrasées en battant bien entre chaque ajout. Versez la farine, la
levure et la poudre de flan et mélangez jusqu’à ce que soit homogène.
Versez dans un moule carré dimension 22x22cm garni de papier
sulfurisé.
Enfournez environ 50 minutes à 180°C.
Saupoudrez de sucre glace.
Pour la pâte :
200 de sucre
2 œufs
500g de farine
1 sachet de levure chimique vanillé
Pour la garniture :
8 pommes
2 sachets de sucre vanillé
Pour le glaçage :
100g de sucre glace
3 cuillères à soupe de sirop de gingembre
3 cuillères à soupe d’eau
Pour la pâte :
battez la margarine et le sucre en crème. Incorporez les œufs un par un en
battant bien entre chaque ajout. Versez la farine et la levure et mélangez
pour obtenir une pâte souple.
Divisez en deux. Etalez une des moitié sur du papier sulfurisé
en formant un rectangle de 30x25cm. Posez dans une plaque de cuisson (la mienne
32x25cm).
Pour la garniture : lavez les pommes, pelez les, otez les pépins, coupez
les en lamelles et posez les sur la pâte en les superposant. Saupoudrez avec les
2 sachets de sucre vanillé
Etalez l’autre moitié de pâte sur une feuille de papier
sulfurisé en formant un rectangle de 30x25cm. Posez la pâte sur les pommes en
reversant la feuille sur les fruits. (la pâte étant très souple la méthode avec
la feuille de papier sulfurisé me semble indispensable sinon crise de nerf !)
Enfournez 40 à 45 minutes à 180°C.
Pour le glaçage : quand le gâteau est cuit et tiède, mélangez
le sucre glace, le sirop de gingembre et l’eau en battant bien ;
Versez sur le gâteau.
130g de chocolat noir
50ml de lait d’amande
100g de compote de poire écrasée
finement
25g de sucre
75g de farine sans gluten
1 bonne pincée de bicarbonate
Cassez le chocolat en moreaux et faîtes fondre dans le lait d’amande
aux micro-ondes 1min30 à 500watts. Mélangez pour obtenir une crème. Incorporez
la compote et le sucre et mélangez bien. Incorporez la farine et le
bicarbonate. Remuez pour que ce soit lisse.
Versez dans un moule à cake longueur 21cm garni de papier sulfurisé.
Enfournez 25 à 30minutes à 170°C.
90g de sucre
2 œufs
2 bananes (j’ai pesé 200g de chair)
120ml de Baileys (à consommer avec modération)
200g de farine
1/2 sachet de levure chimique vanillé
Battez la margarine et le sucre en crème Incorporez les œufs un
par un en battant bien entre chaque ajout, puis les bananes écrasées et le
Baileys. Battez bien. Versez la farine et la levure et remuez.
Versez la pâte dans un moule à cake longueur 23cm garni de
papier sulfurisé.
Enfournez environ 45 minutes à 180°C.
140g de fromage à la crème (cream cheese,
Philadelphia)
120 de sucre
120ml d’huile
60ml de lait
150g de farine
1/2 sachet de levure chimique
vanillé
2 sachets de poudre de flan entremets à la
vanille alsa
4 pommes
Battez les œufs et le sucre. Incorporez l’huile, puis le lait.
Versez la farine la levure et la poudre de flan. Mélangez jusqu’à ce que ce
soit lisse.
Versez dans une plaque 32x25cm garnie de papier sulfurisé.
Lavez les pommes. Pelez les otez le cœur et coupez les en dés
Parsemez sur la pâte crue.
Enfournez 25 à 30minutes à 170°C.
