Couronne de Pâques au chocolat (sans oeuf)

 Pour le gâteau :

150g de sucre

180g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

1 pincée de sel

45g de cacao en poudre non sucré

1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

50g de beurre fondu

200ml d’eau tiède

Pour le glaçage léger au chocolat :

60g de chocolat au lait

50g de sucre

100ml d’eau bouillante

15g de Maïzena

2 cuillères à soupe d’eau

15g de beurre

Pour la décoration : des sujets de Pâques en chocolat (friture….)

Pour le gâteau, mettez tous les ingrédients secs dans un saladier et mélangez. Faîtes trois puits. Dans l’un mettez la vanille, dans le deuxième le vinaigre, dans le troisième le beurre fondu. Arrosez des 200ml d’eau et remuez bien. La pâte est liquide. Huilez un moule en fer en forme de couronne.

Versez la pâte et enfournez environ 30min à 180°C.

Laissez refroidir, et retournez sur un plat de service.

Pour le glaçage, faîtes fondre le chocolat 1min à 500watts aux micro-ondes. Ajoutez le sucre, mélangez, puis l’eau et remuez bien (ça ressemble à un chocolat chaud !). Laissez tiédir. Dans un verre mélangez a Maïzena et les 2 cuillères à soupe d’eau. Ajoutez ce mélange au chocolat. Versez dans une casserole et faîtes cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce que ce soit épais. Incorporez le beurre hors du feu. Puis versez sur le gâteau. Laissez refroidir.

Décorez de fritures, oeufs en chocolat ou autres sujets en chocolat