Brioche aux pralines roses

Pâte préparée à la machine à pain :

5 œufs

250g de beurre doux tres mou

50g de sucre fin

2 cuillères à soupe d’eau

1 pincée de sel

500g de farine T45

1 sachet de levure de boulangerie Le Briochin

Pour la garniture :

300g de pralines roses (marque MG Europe très fondantes achetées à Auchan)

Pour la dorure : 1 œuf battu

Pour la pâte, battez les œufs dans un bol puis versez les dans la cuve. Coupez le beurre en morceaux et versez sur les œufs. Ajoutez le sucre, l’eau, le sel, la farine et la levure et lancez le programme « pâte ».

Quand la pâte est prête, farinez votre plan et de travail et étalez la pâte en forme de carré d‘environ 35x35cm. Parsemez de pralines roses, appuyez pour les enfoncer. Pliez la pâte en quatre et posez la dans un moule en verre diamètre 24cm.

Laissez reposez 20min à l’abri des courants d’air.

Badigeonnez d’œuf battu et enfournez environ 35min à 180°C.