120g de margarine allégée
140g de pâte de spéculoos
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
250g de farine
½ sachet de levure chimique
50g de pépites de chocolat blanc
Battez en crème la margarine et
la pâte à spéculoos. Incorporez les sucres puis l’œuf. Ajoutez la farine et la
levure et mélangez bien. Ajoutez les pépites de chocolat blanc et mélangez à la
main.
Faîtes des boules de pâte
d’environ 4cm de diamètre. Posez les sur une plque de cuisson en aplatissant un
peu.
Enfournez 12 à 15min à 180°C.
Ils seront mous à la sortie du
four et se raffermiront en refroidissant.
Ces cookies donnent envie surtout avec e spéculoos. Ils sont bien gourmands ;)
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