Gâteau aux poires et aux pralines roses

 2 œufs

100g de sucre

200g de farine

1 sachet de levure chimique

50ml de jus de pomme

80g de beurre fondu

140g de pralines roses concassées

2 grosses poires rondes

Battez les œufs et le sucre jusqu’à blanchiment. Ajoutez la farine et la levure et commencez à mélangez tout en ajoutant le jus de pomme. Versez le beurre fondu mais pas chaud et remuez bien.

Versez la pâte dans un moule à manqué en verre diamètre 20cm. Parsemez les pralines roses sur la pâte crue. Pelez les poires, ôtez les pépins et coupez-les en lamelles. Posez les lamelles sur les pralines.

Enfournez 45 à 50min à 180°C.