Gâteau tatin à la banane

Pour le fond :

20g de margarine allégée végétale

40g de sucre

4 bananes

Pour la pâte :

300g de farine

75g de sucre

1 sachet de levure chimique

6 cuillères à soupe d’huile

6 cuillères à soupe de lait

150g de fromage blanc lisse

Pour le fond beurré un moule diamètre 21cm, parsemez le sucre. Pelez les bananes coupez les en deux dans le sens de la longueur et posez les au fond du moule.

 

Pour la pâte : mélangez la farine, le sucre et la levure, faîtes un puits, versez l’huile, le lait et le fromage blanc. Commencez à mélanger à la fourchette et finissez à la main. Formez un cercle grossier et posez le sur les bananes en tassant un peu.

 Enfournez environ 45minutes à 170°C.