Crêpes véganes

600g de farine

1 bonne pincée de sel

4 pots de yaourt de nature de 125g au lait de soja

1litre et 200ml de lait de soja

 

Pour la cuisson : un peu d’huile

 

Mélangez la farine et le sel et faîtes un puits. Versez les yaourts et la moitié du lait de soja. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte épaisse et plus ou moins lisse. Versez le reste de lait et mélangez bien.

Faîtes cuire comme une pâte à crêpe traditionnelle.

Note : je l’ai utilisée sans temps de repos.