Tarte à la poire, à l'amande et au cassis

1 rouleau de pâte feuilletée

250g de confiture de cassis

60g de beurre mou

50g de sucre

1 pincée de sel

2 œufs

120g de poudre d’amande naturelle

25g de farine

 

2 poires

 

Déroulez la pâte feuilletée dans un moule diamètre 24cm. Etalez la confiture en une couche régulière.

Dans un saladier battez le beurre et le sucre en crème. Ajoutez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Versez la poudre d’amande et la farine. Versez sur la confiture.

Lavez les poires, pelez les, otez les pépins et coupez les en lamelles.

Posez les lamelles sur la couche à l’amande.

 

Enfournez environ 45 minutes à 170°C.