Gâteau au lait de cajou

250g de farine

1 sachet de levure chimique

180g de sucre

1 bonne pincée de sel

2 œufs

200ml de lait de cajou

70ml d’huile

 

Pour la finition :

2 cuillères à soupe de sucre glace

 

 

Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.

Faîtes un puits, cassez-y les œufs, versez le lait de cajou et l’huile

Battez bien pour que ce soit lisse.

Versez dans un moule beurré et fariné.

Enfournez environ 55minutes à 170°C.

 

Quand le gâteau froid est cuit et tiède , saupoudrez de sucre glace