Pour la pâte :
75g de sucre
1 yaourt nature à la vanille de 125g
50ml d’huile
110g de farine de sarrasin
50g de farine d’avoine
1/2 sachet de levure chimique vanillée
Pour le dessus :
1 grappe de raisin de muscat blanc soit environ de
250g de grains de raisins
2 cuillères à soupe de grains de sucre
Pour la pâte, battez les
œufs et le sucre, incorporez le yaourt et l’huile. Versez les farines et la
levure et mélangez pour que ce soit lisse.
Versez la pâte dans un moule en verre diamètre 21cm garni de papier sulfurisé.
Pour le dessus : égrenez
les raisins, lavez les et séchez les. Déposez les sur la pâte crue. Saupoudrez
de sucre gros grain.
Enfournez environ 45minutes à 180°C.
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