Gateau léger au miel et aux pêches (sans oeuf)

 250g de miel

125ml de lait tiède

150g de farine

½ sachet de levure chimique

1 pincée de sel

3 pêches jaunes

Mélangez le miel et le lait tiède. Ajoutez la farine la levure et le sel, mélangez au fouet pour éviter les grumeaux.

Versez dans un moule carré en verre 20x20cm garni de papier sulfurisé.

Pelez les pêches, otez les noyaux et coupez-les en quartiers. Déposez les quartiers sur la pâte.

Enfournez environ 35min à 180°C.