3 œufs
150g de sucre
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
100ml d‘huile
400ml de lait fermenté
300g de farine
1 sachet de levure chimique vanillée
1 petite boîte de conserve d’ananas tranché au sirop
Des cerises confites
Battez les œufs et le sucre jusqu’à blanchiment. Ajoutez la
vanille et l’huile en filet en battant bien. Versez le lait fermenté en
continuant à battre. Versez la farine et la levure en remuant bien.
Versez la pâte dans un moule en verre diamètre 26cm à bord
haut et garni de papier sulfurisé.
Egouttez les rondelles d’ananas, posez les sur la pâte. Posez
des cerises confites.
Enfournez environ 1h10 à 170°C.
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