Cake aux bananes roses et à la grenade

1 grenade

1 œufs

150g de sucre

150g de chair de banane rose (3 petites bananes)

1 pot de yaourt nature de 125g

50ml d’huile

240g de farine

1/2  sachet de levure chimique

Lavez, pelez et égrenez la grenade dans un saladier.

Pour la pâte, battez l’œuf et le sucre. Incorporez la chair des bananes écrasée. Incorporez le yaourt. Versez la farine, la levure et mélangez bien. Pour finir ajoutez les grains de grenade.

Versez la pâte dans un moule à cake garni de papier sulfurisé longueur 22cm.

Enfournez environ 45 minutes à 170°C.