dimanche 9 octobre 2016

Cake au maïs, aux figues et au miel

60g de margarine allégée
75g de sucre
1 cuillère à soupe de miel pas trop pleine
2 pots de yaourt nature de 125g
160g de semoule de maïs fine (Panzani)
90g de farine
1 sachet de levure chimique

Pour la garniture :
6 figues violettes
1 grosse cuillère à soupe de miel

Battez la margarine, le sucre et le miel en crème. Incorporez les yaourts. Versez la semoule, la farine et la levure et mélangez bien.

Versez la pâte dans un moule à cake en verre garni de papier sulfurisé. Coupez les figues en rondelles et plantez-les dans la pâte.
Faîtes fondre la cuillère à soupe de miel et arrosez les fruits.

Enfournez environ 45min à 170°C.

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