Flan aux biscuits

1 rouleau de pâte feuilletée

Pour la garniture :

200g de biscuits (type casse-croûte, petits beurres, galettes bretonnes…)

100g de sucre

500ml de lait (soit 1/2 litre)

1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

3 œufs

 

Dans un saladier faîtes tremper les biscuits avec le sucre, le lait et la vanille Quand tout est bien ramolli, ajoutez les œufs et battez bien.

Déroulez la pâte dans un moule à manqué diamètre 21cm. Versez le mélange.

Enfournez environ 40 minutes à 170°C.