Cake à la banane et à la confiture de lait

 150g de sucre

130g de margarine allégée

2 œufs

2 bananes extra mûres !

1 cuillère à café d’extrait de vanille

240g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pot de 300g de confiture de lait

Battez le sucre et la margarine en crème. Ajoutez les œufs un par un en battant bien au fouet. Ajoutez la chair des bananes écrasée et l’extrait de vanille. Remuez bien. Ajoutez la farine et la levure et mélangez.

Versez dans un moule à cake en verre (longueur 21cm) garni de papier sulfurisé. Déposez des grosses cuillères à soupe de confiture de lait sur la pâte, avec un couteau faîtes des spirales.

Enfournez environ 50minutes à 170°C.