Cake moelleux à la banane et aux pépites de chocolat blanc

 125g de margarine allégée

150g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 œuf

2 bananes bien mûres (jai pesé 300g avec la peau)

200g de farine

1 sachet de levure chimique

150g de chocolat blanc

Battez la margarine et les sucres. Incorporez l’œuf. Pelez les bananes ,écrasez-les grossièrement et ajoutez-les au mélange précédent. Incorporez la farine et la levure et mélangez.

Coupez le chocolat en gros cube. Ajoutez à la pâte, remuez rapidement, versez dans un moule à cake en verre longueur 22cm garni de papier sulufurisé et enfournez environ 40min à 170°C.