Rainbow cake

 60g de beurre

200g de sucre

2 œufs

1 pot de yaourt 0% (125g)

5 cuillères à soupe de lait

300g de farine

1 cuillère à café de bicarbonate

Pour le glaçage :

500g de sucre glace

120g de beurre

4 cuillères à soupe de lait

200g de petits bonbons colorés (les 1^er prix Auchan sont 2x moins chers et très bien)

Dans un saladier battez en crème le sucre et le beurre mou, ajoutez les œufs, puis le yaourt et le lait.

Incorporez la farine et le bicarbonate, et mélangez bien jusqu’à ce que ce soit homogène.

Versez la pâte dans un moule à manqué de 23cm et enfournez 30 à 40 min à 180°C.

Quand il est cuit, laissez-le refroidir.

Préparez le glaçage, mélangez le sucre glace avec le beurre et détendez avec le lait, remuez bien pour qu’il n’y ait pas de grumeaux et que ce soit bien lisse.

Trier les bonbons par couleur (sans les manger !).

Coupez le gâteau en deux, tartinez de la moitié du glaçage et refermez. Etalez tout le reste du glaçage sur le gâteau le plus uniformément possible. Pour finir, posez les bonbons sur la crème et laissez prendre au frais une petite heure.