Friandise à la guimauve

 Pour la base :

150g de beurre

50g de chocolat

30g de sucre

150g de farine

20g de cacao en poudre

½ sachet de levure chimique

Pour le topping :

250g de chocolat au lait Nestlé

2 cuillères à soupe d’eau

25g de beurre

50g de guimauve (genre Marshmallow)

(1/2 tasse de cerises confites + ½ tasse de cacahuète non salée que je n’ai pas mises)

Pour le gâteau, faîtes fondre le beurre et le chocolat au micro onde 1min environ, remuez bien et ajoutez le sucre, remuez bien à nouveau, puis incorporez la farine, le cacao et la levure.

Versez dans un moule carré de 20x20cm recouvert de papier sulfurisé et tassez avec le dos d’une cuillère à soupe.

Enfournez 15 à 20 min à 180°C.

Quand le gâteau est cuit, laissez-le refroidir dans son moule.

Pour le topping :                              

Coupez les guimauves en 4 et posez-les sur le gâteau.

Faîtes fondre le chocolat avec l'eau au micro-ondes environ 2min (en faisant attention qu’il ne brûle pas). Ajoutez le beurre et remuez bien. Versez le chocolat sur les guimauves et laissez refroidir à température ambiante.

source : Anne Wilson Bouchées sucrées

moche entier mais très beau en rectangle et mortel bon !