Moelleux aux fraises

Avec le mauvais temps il
 y a encore plein de fraises au
jardin OUAIHHH !

 2 œufs

1 cuillère à café de vanille liquide

125g de beurre

160g de farine

1/3 sachet de levure chimique

100g de sucre

300g de fraises

Dans un saladier battez les œufs, la vanille et le beurre mou jusqu’à ce que ce soit homogène. Ajoutez le sucre, puis la farine et la levure ; bien remuez.

Lavez rapidement les fraises et coupez-les en gros morceaux (gardez-en quelques unes pour la déco).

Dans un moule de 20cm x 18cm (petit moule), versez la moitié de la pâte, déposez les fraises dessus et recouvrez du restant de pâte.

Enfournez 40 min environ à 180°C.

Quand le gâteau est froid saupoudrez de sucre glace et décorez de fraises fraîches.

Source : Bouchées Plaisirs d'AnneWilson