Cake à la semoule de maïs, à la banane et aux myrtilles

 3 œufs

100g de sucre

2 bananes moyennes mûres

1 yaourt nature de 125g

150g de semoule de maïs extra-fine

½ sachet de levure chimique

1 grosse pincée de sel

100g de myrtilles surgelées

Battez les œufs et le sucre. Ajoutez les bananes écrasées et le yaourt. Remuez bien. Incorporez la semoule, la levure et le sel, remuez pour que ce soit lisse. Versez la pâte dans un moule à cake. Parsemez les myrtilles encore surgelées dessus.

Enfournez environ 35min à 180°C.