Brioche au potimarron et au spéculoos

 Pour la pâte préparée à la machine à pain :

30ml de lait

30g de beurre fondu

140g de purée de potimarron

30g de sucre en poudre

1 grosse pincée de sel

1 œuf

240g de farine

1 sachet de levure de boulangerie

Pour la garniture :

3 à 4 cuillères à soupe de pâte de spéculoos

Pour la pâte, mettez tous les ingrédients dans l’ordre et lancez le programme « pâte ».

Quand la pâte est prête, farinez généreusement votre plan de travail et étalez la pâte en forme de carré sur 1cm à 1.5cm d’épaisseur.

Réchauffez doucement la pâte de spéculoos aux micro-ondes (10 secondes).

Etalez-la à l’aide d’une spatule sur la pâte. Roulez-la sur elle-même.

Fendez la en deux et tressez la. Déposez dans un moule en couronne (en fer pour moi).

Enfournez environ 35min à 180°C.