Cake à la crème de marron et au rhum

 Pour la pâte :

260g de crème de marron « maison »

120g de beurre mou

50g de sucre

2 œufs

1 cuillère à soupe de rhum

160g de poudre d’amande

20g de farine

1/3 sachet de levure chimique

Pour le glaçage :

20g de beurre mou

200g de sucre glace

1 cuillère à de rhum

Pour la pâte, mélangez la crème de marron et le beurre mou. Incorporez le sucre puis les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Ajoutez le rhum, remuez. Versez la poudre d’amande, la farine et la levure chimique. Mélangez pour que ce soit lisse.

Versez dans un moule à cake et enfournez environ 45min à 170°C.

Laissez refroidir.

Pour le glaçage, mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez le rhum et remuez énergiquement. Si c’est trop épais, ajoutez une cuillère à café d’eau. Etalez à la spatule sur le gâteau. Laissez prendre.