Muffins à la banane et aux pralines roses

Pour 8 muffins :

60g de margarine allégée

110g de sucre

100g de chair de banane bien mûre ( soit la moitié d’une très grosse)

2 œufs

180g de farine

½ sachet de levure chimique

24 pralines roses entières

Battez la margarine et le sucre en crème. Ajoutez la chair de banane écrasée et remuez bien. Incorporez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Versez la farine et la levure et mélangez pour que ce soit lisse.

Versez la pâte dans 8moules à muffins garnis de caissette en papier sulfurisée. Enfoncez 3 pralines dans chaque muffin.

Enfournez environ 25min à 180°c.