120g de beurre
fondu
2 cuillères à soupe
de fleur d’oranger
25g de sucre
1 bonne pincée de
sel
500g de farine
Mélangez
le tout pour obtenir une boule de pâte.
Laissez
reposer 1 heure.
Farinez
votre plan de travail. Etalez la pâte le plus finement possible. Coupez des
formes avec une roulette.
Faîtes
chauffer votre bain d’huile.
Faîtes
frire. Elles cuisent très rapidement.
Saupoudrez
de sucre glace.
Adaptée de la recette : de "Oreillettes fines et croustillantes" lue sur Le Journal des Femmes
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