240g de farine
½ sachet de levure chimique
1 bonne pincée de sel
25g de sucre
1 œuf
400ml de cidre doux
Déposez
la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier. Mélangez et faîtes
un puits. Cassez-y l’œuf battu et le cidre et mélangez bien.
Laissez
reposez un petit quart d’heure.
Faîtes
chauffer le gaufrier, et huilez les plaques. Versez une petite louche de pâte
dans chaque alvéole. Laissez 20 secondes le temps que ça bulle. Fermez le
gaufrier et laissez cuire 1 petite minute.
Recomencez
jusqu’à épuisement de la pâte. (l’odeur de cuisson est juste divine !)
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