Pouding chomeur au miel et au sirop d'érable

 Pour la pâte :

15g de margarine allégée

75g de vergeoise blonde

100ml de lait

90g de farine

½ cuillère à café de levure chimique

Pour la sauce :

50ml de sirop d’érable

50ml de miel liquide

75g de vergeoise blonde

100ml d’eau

15g de margarine allégée

Pour la pâte : mélangez la margarine et la vergeoise. Ajoutez la moitié du lait, puis la moitié de la farine et de la levure en mélangeant bien entre chaque ajout. Versez l’autre moitié du lait, mélangez, puis le restant de farine et de levure, remuez. La pâte est lisse.

Versez la pâte dans un moule en verre carré 18x18cm.

Mettez de côté.

Pour la sauce :

Mettez tous les ingrédients dans une petite casserole et mettez à bouillir une petite minute.

Versez cette sauce bouillante sur la pâte à gâteau.

Enfournez environ 25 minutes à 180°C.

A déguster tiède à la cuillère.