Gateau aux cerises

1 Kg de cerises dénoyautées

300g de sucre

2 œufs         

125ml d’huile

250g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Mélangez les cerises dénoyautées et le sucre.

Dans un autre saladier battez les œufs avec l’huile, ajoutez la farine, la levure et la pincée de sel.

Ajoutez les fruits et le sucre à la pâte.

Versez dans un moule et enfournez 1 bonne heure à 190°.