120g de cassonade
1 banane bien mûres
(100g de chair)
75ml d’huile de
pépin de raisin
100ml de lait
120g de farine de
sarrasin
120g de farine
½ sachet de levure
chimique
Une quinzaine de
pruneaux humides dénoyautés
Battez
les œufs et la cassonade jusqu’à blanchiment. Ajoutez la banane pelée et
écrasée, mélangez bien. Incorporez l’huile en remuant, puis le lait. Versez les
farines et la levure et mélangez jusqu’à ce que ce soit lisse.
Versez
dans un moule à cake (en silicone 23cm de long).
Posez
des pruneaux sur la pâte.
Enfournez
environ 45min à 180°c ou jusqu’à ce que la lame d’un couteau piqué dedans en
ressorte propre.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire