lundi 5 septembre 2011

Muffins aux figues

 125g de beurre
125g de sucre
2 œufs
125g de farine
1/3 sachet de levure chimique
8 petites figues

Battez bien le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une belle crème, incorporez les œufs un par un en mélangeant entre chaque œuf. Incorporez la farine et la levure.
Beurrez 8 moules à muffins. Coupez les figues en tranches que vous posez contre les bords des moules à muffins. Versez 1 grosse cuillère à soupe de pâte au milieu.
Enfournez environ 15 min à 200°C. Laissez-les bien tiédir avant de les démouler.

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