200g de pâte feuilletée
2 petites pommes
80 à 100g de pâte d’amande
Etalez la pâte feuilletée et formez 8 rond
avec un bol.
Sur 4 ronds coupez des traits de 2cm environ
en quinconce
(voir la photo ci-après).
Pelez les pommes, coupez-les en deux et
évidez leur cœur en gardant les ½ pommes entières. Coupez la pâte d’amande en 4
et formez 4 petites boules que vous déposez au cœur des ½ pommes.Posez-les sur
un rond de pâte (non piqué) et recouvrez d’un autre rond de pâte piqué. Pincez
bien les bords.
Faîtes des feuilles avec les chutes de pâtes
et posez les sur les bords.
Déposez-les sur une plaque recouverte de
feuille de papier sulfurisé.
Enfournez entre 25 et 35 min à 200°C. 
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