175g de beurre
175g de sucre
3 œufs
200g de farine
½ sachet de levure chimique
25g de cacao non sucré
2 cuillères à soupe de jus
d’orange
4 petites poires bien mûres
Battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir
une belle crème, ajoutez les œufs un par un en battant bien entre chaque œuf.
Incorporez peu à peu la farine et la levure,
puis le cacao et le jus d’orange.
Versez dans un moule 18x28cm recouvert de
papier sulfurisé.
Epluchez les poires, coupez-les en deux et
épépinez les.
Découpez chaque demi poire en fines lamelles
que vous posez sur la pâte.
Enfournez 30 à 35min à 180°C.
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