mardi 27 septembre 2011

Muffin en boule

 100g de beurre mou
115g de sucre
2 œufs
115g de farine
½ sachet de levure chimique

Glaçage
150g de sucre glace
1 ou 2 cuillères à café de jus de citron
(confiture d’abricot)

Battez le beurre mou et le sucre, incorporez les œufs un à un puis la farine et la levure.
Versez la pâte dans 6 moules à muffins en silicone (j’ai trouvé le mien chez Aldi à un prix imbattable !). Enfournez une vingtaine de minutes à 180°C.
Quand ils sont cuits et froids, mélangez le sucre glace et le jus de citron et glacez les muffins.
Jai décoré les miens de confiture d’abricot.




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