lundi 28 novembre 2011

Gateau aux citrons entiers

2 citrons (220g)
250g de sucre
3 œufs
50ml d’huile
300g de farine
½ sachet de levure chimique

Lavez les citrons et passez-les au mixer. Versez la purée de citron dans un saladier et incorporez-y le sucre, puis les œufs un par un. Ajoutez l’huile, mélangez bien. Incorporez la farine et la levure.
Versez dans un moule (pour moi en verre diamètre 24cm). Enfournez environ 35min à 180°C.

Remarque : ce gâteau a un goût de marmelade de citron, sucré et légèrement amer.



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