Moelleux au chocolat du 1er mai (sans beurre)

 Pour le gâteau :

200g de chocolat au lait

1 pot de yaourt à la vanille 0%

100g de sucre

3 œufs

150g de farine

½ sachet de levure chimique

Pour la déco :

50g de sucre glace + ½ cuillère à café d’eau + 1 goutte de colorant vert

20g de sucre glace + un peu d’eau

Pour le gâteau, faîtes fondre doucement au micro-ondes le chocolat (2min à 2min30 à 500watts). Ajoutez le yaourt et remuez jusqu’à obtenir une crème homogène. Ajoutez le sucre, puis les œufs un par un en remuant bien. Incorporez la farine et la levure et mélangez pour que ce soit lisse.

Versez dans un moule en verre couvert de papier sulfurisé et enfournez environ 30min à 180°C.

Quand il est froid, décorez-le.  Pour les feuilles, mélangez le sucre glace, l’eau et le colorant et remuez. Versez dans un stylo décor et dessinez sur le gâteau les feuilles et les tiges. Pour les fleurs, mélangez le sucre glace et l’eau, mettez dans un stylo décor et déposez des gouttes sur les tiges.

Laissez prendre.