Clafoutis au chocolat et aux cerises

 300g de cerises

60g de chocolat noir Nestlé

140ml de yaourt à boire à la vanille

100g de sucre

1 pincée de sel

2 œufs

1 cuillère à soupe rase de cacao en poudre sucré

40g de Maïzena

20g de farine

Lavez les cerises et dénoyautez-les. Réservez au frais.

Pour la pâte, faîtes fondre le chocolat 45 secondes à 500watts aux micro-ondes. Incorporez le yaourt à boire et remuez bien. Incorporez le sucre, le sel et battez. Ajoutez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Versez la Maïzena et la farine et mélangez jusqu’à ce que ce soit lisse.

Beurrez un moule à fond épais. Versez la pâte. Parsemez les cerises dessus.

Enfournez 30 à 35min à 200°C.

Saupoudrez d’un peu de cassonade à la sortie du four.