Brioche douce à la tomate et aux fruits rouges

 Pour la pâte préparée à la machine à pain :

100ml de lait tiède

1 œuf

100g de purée de tomate nature Mutti

15gr de beurre mou

75g de sucre

400g de farine

1 sachet de levure de boulangerie Alsa Le Briochin

Pour la garniture : environ 150g de confiture de fruits rouge maison

Pour la pâte, déposez tous les ingrédients dans l’ordre dans la machine à pain et lancez le programme « pâte ».

Quand la pâte est prête, farinez légèrement votre plan de travail, étalez-la en forme de rectangle d’environ 30x40cm.

Etalez la confiture sur la pâte.

Roulez-la sur elle-même. Pliez le roulé en deux et déposez-le dans un moule à cake longueur 24cm.

Laissez reposer 20min.

Enfournez 35 à 40min à 180°C.