samedi 29 août 2015

Couronne à l'ananas et aux pêches

 4 grosses pêches jaunes mûres
2 œufs
150g de sucre
140g de farine
½ sachet de levure chimique
125ml de Danao ananas délicieux (mélange de jus de fruit et de lait)
75g de beurre

Pelez les pêches et coupez-les en gros quartiers.
Beurrez un moule à couronne en silicone. Déposez les quartiers de pêche.
Pour la pâte, battez les œufs et le sucre au fouet. Ajoutez la farine et la levure. Faîtes fondre le beurre dans le Danao. Versez encore chaud sur la pâte en remuant énergiquement.
Versez la pâte sur les fruits.
Enfournez environ 35min à 180°C. Laissez tiédir et démoulez sur un plat de service.


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