mardi 25 octobre 2011

Galette au sucre

 3 œufs
200g de fromage blanc
250g de farine
1 sachet de levure chimique
200g de sucre
1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

Pour le dessus : sucre en poudre

Battez les œufs et le fromage blanc, ajoutez la farine et la levure. Incorporez le sucre et l’eau de fleur d’oranger.
Versez dans des empreintes diamètres 7cm, ne pas trop remplir.
Saupoudrez d’une cuillère à café de sucre en poudre
Enfournez environ 20min à 180°C. Les gâteaux ne seront pas trop colorés.

Note : j’ai utilisé un moule à tartelette en silicone de 6 empreintes diam 7cm et un moule de 17cm en verre





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