mardi 13 décembre 2011

Carré rhum chocolat Dukan (phase 3 consolidation)

 Pour la pâte :
6 grosses cuillères à soupe de son d’avoine
3 cuillères à soupe d’édulcorant liquide Splenda (pour la cuisson)
2 œufs
4 grosses cuillères à soupe de fromage blanc 0%
1 grosse cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
 
Pour la crème :
1 pot de crème fraîche en mousse de 190g
2 cuillères à soupe d’édulcorant liquide Splenda
quelques gouttes d’arôme rhum
1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré
2 longues pression de crème chantilly allégée Bridélice 11%

Pour la pâte, mélangez tout et remuez bien. Versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé 20x20cm et enfournez environ 30 min à 180°C.
Pour la crème mélangez délicatement la crème en mousse, l’arôme, l’édulcorant et le cacao. Rajoutez la crème chantilly à la fin et remuez délicatement.
Quand le gâteau est froid coupez-le en deux. Couvrez une couche de la moitié de la crème et recouvrez de l’autre morceau. Recouvrez avec le reste de crème.
Réfrigérez 2 heures.





Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Une erreur est survenue dans ce gadget