Gateau au son d'avoine pomme et poire (Dukan phase 3 consolidation)

 Pour 4 jours (ou 4 personnes)

12 grosses cuillères à soupe de son d’avoine

½ sachet de levure chimique

4 oeufs

8 grosses cuillères à soupe de fromage blanc à 0%

5 cuillères à soupe d’édulcorant liquide Splenda

2 pommes

2 poires

Mettez dans un saladier le son d’avoine, le levure, les œufs, le fromage blanc et l’édulcorant et mélangez bien.

Epluchez et couper en gros dés les pommes et les fruits que vous mettez dans le saladier de pâte. Remuez bien.

Versez dans un moule à manqué en silicone de 23cm de diamètre. Enfournez 35 à 40 min à 180°C.