lundi 16 janvier 2012

Cake miel figues et noix

 170ml d’eau
100g de figues sèches
1 cuillère à soupe rase de miel
50g de cerneaux de noix
100g de beurre
100g de sucre
1 œuf
230g de farine
½ sachet de levure chimique

Faîtes bouillir l’eau, ajoutez-y la cuillère à soupe de miel et remuez un peu. Coupez les figues en deux et mettez-les dans l’eau avec les noix. Laissez reposer 20 à 30min, les figues vont gonfler et prendre l’arôme du miel.
Battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une belle crème homogène. Incorporez l’œuf. Ajoutez la farine et la levure et commencez à mélangez puis ajoutez tout le contenu du bol (eau+fruits). Mélangez bien et versez dans un moule à cake (23cm de long). Enfournez au moins 40 à 45min à 180°C.




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