50g de bonbons bananes (type
Bams d’Haribo)
120ml de lait
80g de margarine
3 œufs
100g de sucre
175g de farine
½ sachet de levure chimique
Dans une casserole faîtes fondre à feu doux
les bonbons bananes avec le lait et la margarine, remuez bien, écrasez les
bonbons pour bien les dissoudre. Laissez tiédir (j’ai mis la casserole dans un
saladier d’eau froide pour accélérer le processus).
Dans un saladier battez les œufs et le sucre
jusqu’à blanchiment. Ajoutez la farine et la levure. Enfin, incorporez le
mélange bonbons-lait-margarine.
Mélangez bien.
Versez dans des moules à muffins vêtus de caissettes
et enfournez environ 25 min à 160°C.
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