Bugnes

 300g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

50g de sucre

3 œufs

75g de beurre

1 litre d’huile de tournesol

sucre glace

Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre, ajoutez les œufs et le beurre très mou et mélangez à la main jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.

Farinez votre plan de travail et étalez la pâte sur 5mm d’épaisseur. Découpez des formes à la roulette.

Faîtes chauffer votre huile jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Cuisez vos bugnes en les plongeant dedans 1 à 2 minutes de chaque côté.

Déposez les sur du papier absorbant avant de les mettre dans un plat et de les saupoudrez de sucre glace.