Cupcakes de la Saint-Valentin

 MESSAGE A MON MARI

 JE T'AIME MON PRINCE CHARMANT

 La pâte (pour 4 petits cupcakes) :

50g de beurre mou

50g de sucre

½ cuillère à café d’extrait de vanille

1 œuf

60g de farine

1/3 sachet de levure chimique

Pour le décor :

70g de sucre glace

1 cuillère à café d’eau de rose

1 cuillère à café d’eau

de la pâte d’amande rouge (ou blanche + colorant rouge)

Pour la pâte, battez le beurre et le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une belle crème lisse, incorporez l’œuf et mélangez bien. Ajoutez la farine et la levure et remuez bien.

Versez dans 4 moules à muffins garnis de caissettes. Enfournez 15 à 20 min à 180°C.

Laissez-les bien refroidir.

Pour le décor, mélangez dans un bol le sucre glace, l’eau de rose et l’eau et mélangez bien, ça fait comme une pâte un peu dure sinon rajoutez un peu d’eau (par cuillère à café). Divisez ce fondant en 4 boules et étalez-le au doigt sur les cupcakes.

Pour finir, étalez la pâte d’amande rouge et avec un emporte-pièce en forme de cœur (environ 2,5cm) découpez 4 cœurs que vous déposez sur les cupcakes. 

Philippe + Nathalie pour la vie